Non esiste nulla che non possa essere risolto con un sorriso e del buon cibo

Menù

ANTIPASTI

Tagliere di Salumi
Tartare di Manzo battuta a coltello con granella di Pistacchi e salsa Yogurt al Pepe rosa e Lime
Tagliere di Formaggi
Il nostro Gnocco fritto con Culatta
Lardo della Valle con Castagne caramellate



PRIMI


Tagliolini di Castagne al Ragù di Cervo dello Chef

Casoncelli alla Bergamasca

Rotolo crespellato d'Alpeggio 

Pizzoccheri Valtellinesi

Gnocchi di Patate ai Funghi

SECONDI


Bocconcini di Cervo con Polenta o Taragna

Brasato di Manzo al Valcalepio con Polenta o Taragna

Hamburger di Manzo con Mostarda di Fichi, Lardo, Insalatina e Formaggio Branzi

HunterBurger di Cervo con Mostarda di Fichi, Lardo, Insalatina e Formaggio Branzi

Tagliata di Manzo alla Mino con Rosmarino, Capperi, Senape in grani e solo evo

Tagliata di Cervo alle Erbe Fini

Mattonella di Formaggio alla Piastra

Costolette di Agnello alla Piastra

Orecchia di Elefante alla Milanese


Contorni



Patatine Fritte

Patate Dipper

Polenta 

Polenta Taragna

Funghi Porcini

Insalata Mista





Dolci


Tiramisù
Strudel di Mele
Dolce del Mese
Crème Brûlé al Pistacchio