La birra, bevuta con moderazione, addolcisce il temperamento, ravviva lo spirito e favorisce la salute.

(Thomas Jefferson)

 


Birre Artigianali

Pils "Birrificio Otus"

Pilsner italiana chiara a bassa fermentazione ad ispirazione tedesca fatta con luppoli continentali ed oceanici. L'aspetto è velato per la presenza dei lieviti, colore giallo oro; al naso si percepiscono profumi floreali, speziati dei luppoli e dolci dei malti che si ripresentano in  bocca con una punta di amaro che ne fanno una birra per tutte le occasioni

Side B "Birrificio Otus"

Una Blanche stile belga caratterizzata dal frumento coltivato a Km 0 che dona pienezza ed una nota acidula mentre le spezie regalano note floreali, agrumate e fruttate. Il lievito utilizzato completa il bouquet con richiami di vaniglia e frutta. Ne deriva una birra rinfrescante e facilissima da bere

RedVolution "Birrificio Otus"

Una Rossa a bassa fermentazione, stile bock, che oltre ad avere una base maltata importante con note di miele, frutta sotto spirito, toffee, cioccolato e caffè, ha una componente luppolata con note floreali e speziate. L'amaro delicato la rende una birra che si abbina a taglieri di salumi e formaggi, primi importanti, carne e pizza.

Cuor di Pane "Birrificio Otus"Gluten Free

E' una birra che nasce dall'idea  del Mastro Birraio di minimizzare gli sprechi alimentari, infatti viene prodotta miscelando malto d'orzo con pane  di segale  invenduto.
Cuor di Pane è una  Helles a bassa fermentazione, ovvero una birra chiara e delicata perfetta per ogni occasione e grazie al processo produttivo innovativo è una birra GLUTEN FREE.
Al gusto si sentono i sentori di crosta di pane, di cereali e miele.