Pizza!

Siamo partiti con una semplice pizza...

...Oggi, dopo un'attenta ricerca, facciamo una Pizza stile Napoli, con l'uso di poco lievito ma aumentando le ore di lievitazione. Questo la rende più leggera e digeribile.

 Usiamo solo materie prime Italiane di Alta qualità e stiamo attenti alla stagionalità dei prodotti, che ci permette di diversificare le pizze nell'arco dell'anno e di stuzzicare i vostri palati.

Le Pizze Speciali
 


 D'Alpeggio  Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte D.O.P, Taleggio, Patate lesse e Salame

Mediterranea   Burrata, Gambero (marinato al basilico, scorza di arancia e olio evo),Bottarga di Muggine Chips di Zucchine e olio al timo

Focaccia Passo S. Marco  Bresaola nostrana, Rucola, Scaglie di Storico Ribelle e Olio                 aromatizzato al Lime e Pepe rosa   

Siciliana   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino. Fuori cottura Mozzarella di       Bufala Campana D.O.P, Tonno affumicato, Valeriana, Granella di Pistacchi e olio evo

Ivana   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Fuori cottura Mozzarella di           Bufala Campana D.O.P, Culatta e Rucola   

Della Stube   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte     D.O.P, Branzi, Porcini e Salame     

Del Boreler   Mozzarella Fiordilatte Campana D.O.P, Speck, Patate lesse e uovo


Pizze Classiche

Margherita   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella  Fiordilatte Campana  D.O.P, olio evo e Basilico   

Marinara   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, aglio e Basilico 
 

Diavola   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte Campana D.O.P,  Salamino piccante e Basilico      


Napoli   Passata di Pelato S.Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte Campana D.O.P,  Capperi, Acciughe e Basilico       

Prosciutto  Passata di Pelato S.Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte Campana D.O.P,  Prosciutto Cotto    


4 Stagioni  Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte Campana D.O.P, Prosciutto cotto, Champignon, Carciofi e olive taggiasche     

Calzone Napoletano   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella   Fiordilatte Campana D.O.P, Salame, Ricotta e Basilico 

Pugliese   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte D.O.P, Cipolle e Pancetta     


   4 Formaggi  Mozzarella Fiordilatte Campana D.O.P, Zola, Branzi e Taleggio     


Crudo e Grana  Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte D.O.P, Prosciutto Crudo di Parma e Grana fuori cottura  


Americana  Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte Campana D.O.P, Wurstel e Patatine fritte              


  Vegetariana   Passata di Pelato S. Marzano dell'Agro Sarnense-Nocerino, Mozzarella Fiordilatte Campana D.O.P,  Zucchine, Melanzane, Peperoni e Spinaci